ЧЕРНЫЙ КРУГЛЫЙ РИС С МИНДАЛЕМ И ЧЕРНОСЛИВОМ
На 8-10 порций:
1 кг. риса.
7 спелых томатов, мелко натёртых.
1 репчатый лук, хорошо нарезаный.
1 ч.л. жгучей паприки.
1 ч.л. чёрного перца.
1 1/2 ч.л. соли.
1/2 ст. масла.
6-8 ст. воды.
1 консервная емкость горошка – Хумус либо емкость грибов (отцеженых).
5 ст.л. масла.
1 огромный репчатый лук нарезан на небольшие полоски.
250 гр. очищеного миндаля (белого).
120 гр. изюма.
Руководства:
1. Наполнить круглый рис водой и отлажить в сторону на час. Очистить от грязи хорошо.
3. Добавить в широкую неглубокую кастрюлу томаты и репчатый лук, улучшить дашицей, перцем, приправой и маслом и мешать хорошо.
4. Наполнить воду и выждать до 100 градусов, обавить хумус либо шампиньоны и круглый рис, готовить в кастрюле 12 минут до готовности. Выполнить небольшой газ и продолжать готовить в кастрюле почти пол часа.
5. Повысить температуру на противне масло и отварить репчатый лук до желтого цвета. Присоединить орех и чернослив. Варить плюс к этому пару штук минут и пораскладывать на рис.
Предлагать нагретым.
Tags: КРУГЛЫЙ, МИНДАЛЕМ, ЧЕРНОСЛИВОМ, ЧЕРНЫЙ