КАННЕЛЛОНИ С РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ И МЕДОВЫМ ПЕРЦЕМ
Hа 5 порции:
3 стручка оранжевого, желтого и румяного сладкого перца, 6 стеблей желтого репчатого лука, 3 бугорка чеснока, 4 ст. ложки сливочного масла, поваренная соль, перец, измельченный черный перец, 45 гр. растительного масла, 50 гр. крупы, 200 миллилитров козьего молока, 250 миллилитров сливок, 120 гр. измельченного сыра, душистый сухофрукт, 1 плавленный сырок, 12 каннеллони
Руководства:
Каннеллони – это весьма мелкие спагетти, принято используемые для фарширования.
1. Перец нашинковать кусочками, репчатый лук – кружочками, чеснок разделить. Варить в сливочном масле фрукты и чеснок. Добавить специи солью/сахаром, перцем и толченым черным перцем.
3. Обжарить крупу в 35 гр. растительного масла. Вмешать козье молоко, сметану, вложить измельченный сыр. Довести до кипения соус, добавить специи приправой, перцем, душистым сухофруктом и убрать с плиты. Плавленный сыр разделить ломтиками.
4. Hагреть печь до 250 град. Покрыть ёмкость лишним растительным маслом.
5. Hачинить каннеллони фруктами, уложить в ёмкость и добавить растительным соусом. Покрыть кусками сыра. Варить приблизительно 45 мин.
Tags: КАННЕЛЛОНИ, ЛУКОМ, МЕДОВЫМ, ПЕРЦЕМ, РЕПЧАТЫМ