ЛАЗАНЬЯ С БАКЛАЖАНАМИ И ТОМАТАМИ
На 3 порции:
3 ст л подсолнечного масла
1 луковка, порезанная
3 мелких баклажана Приблизительно 470 гр., мелко порезанных
5 бугорка чеснока, хорошо порезанных
3 х 550 гр. емкости консервированных помидоров
200 миллилитров румяного вина
3 ст л нашинкованного свежего базилика
7 заранее отваренных листов лазаньи
450 гр. низкокалорийного творога (cottage cheese)
измельченный душистый орех
50 гр. сыра эдам, тертого
5 ч л сыра пармезан, тертого
смесь салатных листьев
Руководства:
В этом ускоренном способе приготовления лазаньи используется упаковка творога кроме традиционного светлого соуса.
1. Повысить температуру масло в огромный миске и отварить репчатый лук и баклажаны в продолжении 6 мин. Вложить чеснок, томаты, шампанское и добавить специи. Выждать до точки кипения, размная томаты ложкой. Нагревать, не закрывая крышкой, 18 минут, помешивая, покуда соус не загустеет.
3. Разогреть печь до 250 гр С. Вложить базилик в помидорную смесь, после переместить треть соуса в обработанную невысокую глиняную ёмкость объемом 2.5 л. Добавить затем четвертинку листов для лазаньи, после этого пораскладывать четвертинку оставшейся помидорной смеси, потом ряд из четверть творога. Добавить специи душистым сухофруктом и перцем.
4. Закрыть оставшимися листами спагетти, томатным соусом и творогом. Добавить специи душистым сухофруктом и перцем. Украшать измельченным эдамом и пармезаном. Варить 30-40 минут до темной корочки. Предлагать с зелеными салатными стеблями и чесночным хлебом.
Tags: БАКЛАЖАНАМИ, ЛАЗАНЬЯ, ТОМАТАМИ