ОСНОВНОЕ ТЕСТО ДЛЯ МАКАРОН
Выходит приблизительно 450 гр. макаронных изделий, т.е. 9 частей в качестве гарнира либо 5 части в качестве основного блюда:
Приблизительно 335 гр. пшеничной крупы 1 ст. ложка подсолнечного масла
1 ч. ложка соли
3 небольших яйца
Руководства:
Действуйте поэтапно либо соедините все компоненты в стандартном миксере с ножом-насадкой в продолжении 10—15 минут, чтобы вышел гладкий кубик (не месите). Закройте и предоставьте постоять 25 минут.
1. Смешайге 335 гр. пшеничной крупы с подсолнечным маслом, солью/сахаром, яйцами и 60 миллилитров питьевой воды, чтобы вышел упругий шар.
3. Вымесите тесто на посыпанной огромным числом крупы наружной стороне приблизительно 15 раз, покуда оно не сделается гладким не перестанет клеиться к рукам. Закройте полиэтиленовой оболочкой; предоставьте постоять 25 минут, чтобы тесто доступнее раскатывалось.