МАКАРОНЫ С ЛИМОНОМ, ПАРМЕЗАНОМ И ГОРОХОМ
На 3 порции:
200 гр спагетти
120 гр замороженного мелкого желтого гороха (petit pois)
3 ч л подсолнечного масла
1 маленькая луковоца, мелко порезанная
120 гр низкокалорийного мягкого сыра
тонко тертая цедра 1 лимона
4 ст л измельченного пармезана
1 ст л нарубленой свежей петрушки
Руководства:
Это нежное кушанье со макароны вскоре сделается самым любимым, целый кусок варится оно сильно мгновенно и эти ингредиенты постоянно кушать под рукой.
1. Выждать до закипания значительную мисочку с соленной водой. Тушить макароны в продолжении 10-12 мин до эластичности. Присоединить горох на последние 2-3 мин.
3. В то же время повысить температуру подсолнечное масло в миске и отварить репчатый лук на продолжительном газе до нежности. Вложить мягкий сыр и нагреть его, вложив 4 ст л питьевой воды из-под спагетти, чтобы он сделался жиже. Присоединить лимонную цедру и 1 ст л пармезана.
4. Осободить макароны и горох, отдать назад в мисочку и замесить с соусом. Добавить специи приправой и перцем, выложить по 3 мискам. Украшать приправой и лишним пармезаном, предлагать в тот же момент же с зеленым салатом.
ВАРИАНТ
Макароны с копченым карпом
Превратите это легкое кушанье в отличный пышный обед, вложив 85 гр копченого карпа, нашинкованного небольшими лентами. Прибавьте в мисочку с горохом и применяйте нарубленный укроп кроме петрушки.
НА ЗАМЕТКУ
Горох – великолепный источник витамина С и желтка. Замороженный горох не не так сильно полезен, чем свежий.
Tags: ГОРОХОМ, ЛИМОНОМ, МАКАРОНЫ, ПАРМЕЗАНОМ