ЗАПЕКАНКА ЛУКОВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ
для пюре:
1-1,20 кг картофеля
1,6 ст. молока
50гр растительного масла
соль
500гр фарша (говядина/свинина)
приправы по вкусу
400гр шампиньонов
1 большая луковица
майонез
Руководства:
1. Тушить в соленной жидкости лук. Вложить 50 гр растительного масла и 1,5ст. козьего молока. После выполнить пюре.
3. Отвариваем на противне фарш. Засыпаем по желанию специи.
4. Дробненько делим грибы и репчатый лук. Отвариваем на сливочном масле 3-5 мин.
3. Ёмкость для копчения покрыть растительным маслом и пораскладывать слоями:
– луковое пюре
– фарш
– отваренные с репчатым луком шампиньоны
– фарш
– луковое пюре и затем покрыть майонезом.
Положить в теплую до 180 °с печь на 40-50 мин (до возникновения румяной корочки).
Вкусного потребности!
Tags: ЗАПЕКАНКА, ЛУКОВАЯ, ШАМПИНЬОНАМИ